مختارات البيت
الفطور
طبقانيُقدَّم كل صباح حتى الحادية عشرة والنصف.
يُقدَّم من 07:00 إلى 11:30
لا يُقدَّم الآن
لاخ بصلصة التبلدي
عصيدة الدخن مع صلصة حلوة من التبلدي والفول السوداني، ولمسة من الزبدة الطازجة.
فطور الساحل
رقائق خبز ساخنة، عسل وزبدة، بيضة مسلوقة، زيتون، عصير برتقال طازج وإبريق من الأتاي.
مقبلات
طبقان
الأطباق الرئيسية
7 أطباقأطباق سخية للمشاركة، كما في البيت.
مارو والحوت
الطبق الوطني: أرز مكسور مطهو في مرق الطماطم والسمك، مع سمك الثيوف والمنيهوت والجزر والملفوف والباذنجان.
دجاج ياسا
دجاج متبّل بالليمون والخردل، مطهو مع كومة من البصل الطري، ويُقدَّم مع الأرز الأبيض.
مشوي للمشاركة
كتف ضأن كامل مشوي ست ساعات، مع الخبز والملح المتبّل. يكفي 3 إلى 4 أشخاص. يُطلب قبل يوم.
على الجمر
طبقان
الشاي والمشروبات
4 أطباقأتاي، الكؤوس الثلاثة
شاي أخضر بالنعناع الطازج يُصبّ من علٍ في ثلاث جولات: الأولى مُرّة كالحياة، والثانية حلوة كالحب، والثالثة رقيقة كالموت.
بوي (عصير التبلدي)
عصير ثمرة التبلدي الكريمي بلمسة من الفانيليا.
عصير الزنجبيل
زنجبيل طازج معصور مع الليمون والأناناس. لاذع ومنعش.
